Información acerca de la Tortilla
Las tortillas de maíz forman parte de la cocina mexicana desde hace siglos. Hechas de maíz molido, estas prácticas y sabrosas tortillas están repletas de nutrientes.
¿Cuántos carbohidratos tiene una tortilla?
Las tortillas pueden variar en cuanto al número de carbohidratos que contienen. Los dos tipos de tortillas más consumidos son las de maíz y las de harina. Las tortillas de maíz se producen a partir de maíz finamente molido, mientras que las tortillas de harina se producen a partir de harina de trigo finamente molida.
¿Tortillas de maiz vs harina?
Las tortillas de maíz tienen la ventaja de estar hechas de cereales integrales, con menos calorías, sodio y carbohidratos pero más fibra que las tortillas de harina. Además, no contienen gluten. En cuanto a la forma de cocinarlas y comerlas, algunas personas se quejan de que las tortillas de maíz se rompen con facilidad. Por eso se usan para hacer tacos en vez de burritos.
Las tortillas blancas de harina tienen casi el doble de calorías y grasa que las tortillas de maíz. Esas calorías y grasas adicionales, combinadas con la falta de fibra, hacen que debas consumirlas con moderación.
¿Son carbohidratos buenos las tortillas de maíz?
Todos los carbohidratos acaban descomponiéndose en glucosa, pero es mejor comer carbohidratos en su estado más natural, como verduras, frutas y legumbres. Así que aparte de la pregunta "¿Puedo comer tortillas de maíz o harina en una dieta?" otro factor a considerar podría ser la manera en la que incluyes las tortillas en tu dieta diaria.
Puedes incluir platillos como los "taco" en su versión más saludable cuidado el uso excesivo de ingredientes como el aceite, lo frito y hacer uso de este alimento rico en carbohidratos, por ejemplo; puedes consumir tacos de carne donde la tortilla solo este caliente en el comal y la carne libre de grasas (gorditos) y asi crear un platillo en su versión más saludable.
¿Es saludable incluir tortillas de maíz en tu dieta diaria?
Las tortillas de maíz tienen una serie de beneficios nutricionales que las convierten en un complemento saludable de la dieta. El principal beneficio es que el maíz es un cereal integral, lo que confiere a las tortillas de maíz un alto valor en fibra. Las tortillas de maíz también son una buena fuente de magnesio, potasio y muchos otros minerales y vitaminas útiles.
¿Las tortillas de maíz ayudan a perder peso o aumentar músculo?
Es fácil comer en exceso alimentos poco saludables, procesados y ricos en grasas y carbohidratos, especialmente cuando algo es tan delicioso como las tortillas de Maíz. Comer en exceso suele ser la forma más rápida de perder la forma, por lo que este rico alimento puede ayudarte en ambos objetivos siempre y cuando conozcas las porciones correspondientes a las calorías que incluye tu alimentación para lograr los objetivos que quieres cumplir.
Al final depede mucho de usar las tortillas a tu conveniencia cuidado la manera en la que las consumes y conociendo la cantidad necesaria para tu alimentación.