Información acerca de la Requesón
El requesón se produce a partir del suero que sobra de la fabricación del queso. Es un producto lácteo que se encuentra en forma de gránulos y que aporta grandes beneficios al organismo. El requesón posee una textura suave y un sabor delicado.
¿Es mejor el requesón que el queso?
El requesón se considera más saludable que el queso porque se elabora a partir del suero, lo que lo convierte en una opción más saludable y equilibrada que el queso tradicional. El queso es rico en grasas y sodio, el requesón es una fuente de proteínas de alta calidad con menos grasas y calorías. El requesón puede ser una buena opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.
¿Qué beneficio tiene agregar requesón en tu dieta?
El requesón es un alimento nutritivo, donde sus nutrientes pueden variar según la preparación. Es un alimento que pertenece al grupo de los quesos, que puede aportar nutrientes como potasio, proteínas, calcio, vitaminas del grupo A y B, vitamina E, fósforo y zinc. Sus nutrientes pueden ayudar al sistema digestivo, proteger los huesos por su alto nivel de calcio, favorecer el sistema nervioso y la función cerebral por su contenido de vitamina B12.
¿El requesón es una fuente de proteína para ganar músculo?
El requesón es un lácteo altamente proteico, por ser de origen animal se considera de las proteínas de buena calidad, ya que aporta los aminoácidos esenciales para el cuerpo. Además, para desarrollar y mantener masa muscular es importante consumir suficiente proteína, existen numerosos alimentos que aportan un número alto de proteínas, pero pocos tienen bajo contenido de grasa como el requesón. Al considerarse una proteína de alto valor biológico con una dieta adecuada puede traer beneficios en el aumento de masa muscular.
¿Cómo integrar el requesón a mi alimentación?
El requesón es un alimento versátil y muy popular en la gastronomía mexicana donde se le ve presente en platillos como tostadas, sopes, chiles rellenos y tacos dorados. Es un queso muy cremoso que puede ser untable para pan tostado, tostadas, galletas de arroz y acompañado de otros alimentos como mieles, mermeladas o verduras. También puede ser sustituto de quesos cremosos y natas en recetas como pastas y ensaladas.