¿Cuántas calorías tiene el Repollo?

El repollo es una hortaliza crucífera que pertenece a la familia Brassicaceae, que también incluye otros vegetales como el brócoli, la col rizada, la coliflor, las coles de Bruselas, entre otros. El repollo se caracteriza por su forma redonda o alargada, con hojas superpuestas que forman una cabeza compacta. Existen diversas variedades de repollo, incluyendo repollo blanco, rojo, rizado y otros tipos.

Razones para integrar repollo en tu dieta

El repollo es una excelente fuente de vitaminas y minerales como la vitamina K, la vitamina B6, el potasio y el magnesio. También proporciona algo de calcio, hierro, vitamina A y vitamina C. Es un alimento muy bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción beneficiosa para la pérdida de grasa. Aporta fibra dietética, la cual se relaciona con beneficios para la digestión y la salud gastrointestinal. Ayuda en el estreñimiento y en mantener la salud digestiva. También se le relaciona con efectos de saciedad que pueden ser beneficiosos para la pérdida de grasa. Contiene antioxidantes como la vitamina C y varios compuestos fitoquímicos que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La vitamina K del repollo se relaciona con beneficios para la salud ósea, ya que contribuye a la formación de huesos saludables y a la coagulación sanguínea adecuada. El potasio y la fibra contribuyen a la salud cardiovascular, regulando la presión arterial. Los compuestos fitoquímicos presentes en el repollo poseen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

¿El repollo tiene beneficios para una dieta para ganar músculo?

El repollo no se considera esencial para ganar músculo, ya que no es una fuente de proteínas. Sin embargo, el repollo puede formar parte de una dieta para ganar músculo, debido a que es una verdura baja en calorías y contiene nutrientes que pueden contribuir a la salud en general.

Algunas formas de integrar repollo en tu dieta:

El repollo es un vegetal versátil que se puede comer cocido, hervido, salteado, asado y crudo, y se puede integrar en una gran variedad de platillos:

• Repollo rallado o cortado en tiras finas es una excelente adición a las ensaladas y puede combinarse con otros vegetales, como lechuga, zanahorias, pepinos y tomates, y luego agregar un aderezo saludable.
• Agregar trozos de repollo a tus sopas y guisos. Se vuelve tierno cuando se cocina y añade textura y sabor a estos platos.
• Incorporar repollo en tiras finas en salteados y stir-fry junto con otros vegetales, carne magra y una salsa saludable.
• Preparar rollitos de repollo rellenos. Puedes rellenar hojas de repollo con una mezcla de carne magra, arroz y vegetales, y luego cocinarlos al horno o en salsa de tomate.
• Cocinar el repollo al vapor o hervirlo como acompañamiento para platos de proteína magra. Agrega un poco de mantequilla o aceite de oliva y especias para darle sabor.
• Colocar hojas de repollo en lugar de pan o tortillas en sándwiches o wraps para una opción baja en carbohidratos y una textura crujiente.
• Agregar repollo picado a tus revueltos de huevos o frittatas para aumentar el contenido de fibra y nutrientes.