¿Cuántas calorías tiene el Queso Cottage?

 El queso cottage es un tipo de queso granuloso, color blanco, fresco y suave. Esta elaborado a base de leche, incluida leche sin grasa, reducida en grasa o normal, tiene un sabor ligeramente ácido, y se considera de los quesos más saludables. Además, es un alimento rico en proteína y probióticos que traen diversos beneficios a la salud.

Razones para agregar queso cottage a tu dieta

• El queso cottage no contiene azucares añadidos, pero es un alimento lácteo por lo cual contiene lactosa.
• El queso cottage es una excelente fuente de proteína porque posee los aminoácidos necesarios para producir nuevas proteínas en el cuerpo. Además, la proteína del queso cottage es un 80% caseína, la cual se considera una proteína de alto valor biológico y absorción lenta.
• El queso cottage esta repleto de nutrientes como fósforo, calcio, sodio, selenio, riboflavina y vitamina B12.  
• La combinación de calcio, fósforo y proteínas del queso cottage, juega un papel importante en el crecimiento y reparación de huesos.
• El queso cottage proporciona más proteína por porción que otros quesos, y es una proteína que esta a un nivel similar al de las carnes rojas.

¿El queso cottage ayuda a ganar músculo o perder grasa?

El queso cottage dentro de una dieta equilibrada y adecuada, puede ayudar tanto a la ganancia muscular como de pérdida de peso. El queso cottage que se suele incluir en las dietas para pérdida de grasa por su alto contenido de proteínas y bajo contenido calórico. Además, se atribuye que la caseína del queso cottage, puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad que puede inducir a una ingesta menor de calorías. Por otro lado, el queso cottage es popular entre las personas que realizan entrenamiento de fuerza por su alto contenido en proteínas, que en combinación con otro alimento puede ayudar al aumento de masa muscular.

¿Es mejor comer queso cottage para ganar músculo: antes o después de entrenar?

Se recomienda comer queso cottage después de entrenar, debido a que este puede aportar carbohidratos que ayuden a reponer las reservas de glucógeno y las proteínas para construir músculo. Además, el queso cottage posee glutamina, un aminoácido valioso para la recuperación del cuerpo después del entrenamiento. También, se recomienda consumir queso cottage antes de dormir, porque la absorción lenta de la caseína permite una liberación gradual de aminoácidos que ayuda a reducir la degradación muscular.

¿Cómo integrar queso cottage a la dieta?

El queso cottage es fácil de incluir en las comidas, algunas formas de incluir este alimento en tu dieta son:

• Hot cakes: Mezclar en la masa como sustituto de la leche.
• Ensaladas: Agregar a las ensaladas para obtener proteínas adicionales.
• Fruta: Mezclar con frutas como plátano, durazno, mandarina, melón, papaya o frutos rojos.
• Granola: Cubrir con granola y rociar con miel.
• Sustituto de la crema agria: Funciona bien como sustituto de la crema agria.
• Batidos: Mezclar con un poco de leche y fruta para obtener un batido de frutas.
• Tostadas: Hacer una crema para untar cremosa y rica en proteínas.
• Sustituto de mayonesa: Untar en sándwiches o utilícelo en recetas.
• Huevos revueltos:  Brinda a tus huevos una textura extra cremosa.
• Lasaña: Utilizar como sustituto del queso ricotta.