Información acerca de la Guayaba
La guayaba es una fruta tropical que crece en zonas secas o húmedas. Tanto el fruto carnoso de la guayaba como las hojas son comestibles; la fruta se suele comer como snack y las hojas se suelen hervir para hacer infusiones.
La textura de las guayabas es similar a la de las peras, pero un poco más crujiente.
Beneficios de agregar la guayaba a tu dieta:
-Es una fuente saludable de calorías, la mayoría de los carbohidratos proceden del azúcar natural, pero también se beneficia de tener fibra y no contiene almidón.
-Aporta una cantidad muy pequeña de grasas y para ser una fruta, la guayaba es relativamente rica en proteína.
-Como ocurre con muchas frutas tropicales, la guayaba es una excelente fuente de vitamina C. También tiene un alto contenido en folato y en betacaroteno, que el organismo convierte parcialmente en vitamina A. La guayaba es una buena fuente de potasio y aporta cantidades menores de otras vitaminas y minerales.
¿Es buena idea incluir la guayaba en una dieta para bajar grasa?
Para la pérdida de grasa, se suele aconsejar la inclusión de más frutas y verduras en tu dieta. Frutas como la guayaba aportan vitaminas y minerales importantes con relativamente pocas calorías, además de fibra, que puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad.
Es importante tener en cuenta que no hay superalimentos cuando se trata de perder grasa. Perder grasa no puede depender de una sola fuente de alimentos.
¿Cómo elegir la guayaba ideal?
La guayaba es una fruta de invierno que se cosecha entre finales de noviembre y abril. Hay que procurar comprar la guayaba justo cuando madura. Inmediatamente antes de madurar, la guayaba puede ser dura, gomosa por dentro y muy astringente. La guayaba madura tiene un olor dulce y debe ser blanda.
Para elegir la mejor guayaba, buscauna fruta que no tenga manchas y sea de un color entre verde claro y amarillo. Un ligero matiz rosado significa que la guayaba se ha recogido en su punto óptimo.
He aquí, algunas maneras de almacenar y preparar la guayaba:
Las guayabas se conservan muy poco tiempo. Manténgalas a temperatura ambiente después de traerlas de la tienda. Tan sólo dos días después de comprar una guayaba blanda y madura, es probable que se estropee.
Una vez cortada, puede conservarse refrigerada, pero sólo durante unos días. También puedes congelar la guayaba. Córtala en rodajas o en cubitos y guárdala en bolsas herméticas para el congelador.
Para comerla, la manera más básica es comerla como snack o incluirla en platillos o bebidas como:
-En un batido del día o agua fresca, incluso puedes añadirle proteína en polvo a tu batido.
-En postres como pay de guayaba o gelatina de guayaba.
-En jaleas o mermeladas naturales, para acompañarla en pasteles o con un pan tostado.
-En cocteles de frutas o bowl de yogurt con fruta.