Información acerca de las Claras de Huevo
Las claras de huevo son la parte líquida más gelatinosa y semitransparente que rodea la yema en el huevo. En las claras del huevo se concentra la mayor parte de las proteínas y algunos nutrientes interesantes.
¿Por qué integrar las claras de huevo en tu dieta?
Las claras de huevo poseen proteínas casi puras, no contienen grasa, azúcar y solo muy pocos carbohidratos . Se consideran un alimento bajo en calorías. Proporcionan una fuente de proteína completa, debido a que contienen los nueve aminoácidos esenciales en las cantidades que el cuerpo necesita. Además, son una buena fuente de riboflavina y selenio, también contienen potasio y sodio.
¿Las claras de huevo ayudan a ganar músculo o perder grasa?
Debido a su alto contenido en proteínas, comer claras de huevo puede proporcionar beneficios tanto para ganar músculo como para perder grasa. La proteína puede ayudar a sentir saciedad, lo que ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, además es una fuente con un contenido menor de grasas y calorías a diferencia de otras, adecuada cuando se busca perder grasa. Por otro lado, la proteína de alta calidad que ofrecen las claras de huevo combinado con un entrenamiento de fuerza adecuado puede ayudar a ganar fuerza, lo que trae beneficios para el desarrollo y recuperación de los músculos. Sin embargo, es importante se haga un consumo de este alimento bajo un plan de dieta equilibrado y saludable.
¿Debo comer claras de huevo: antes o después de entrenar?
Se recomienda consumir las proteínas completas como las claras de huevo posterior al entrenamiento, debido a que puede ayudar a reparación del músculo mucho más rápido, y así, dar como resultado músculos más fuertes que esten listos para el próximo entrenamiento.
¿Es mejor las claras de huevo o el huevo entero?
Los huevos enteros proporcionan solo un poco más de proteínas por unas pocas calorías adicionales que las claras de huevo, por lo cual, estas segundas pueden ser una opción más atractiva para los que buscan pérdida de grasa. Además, las claras de huevo casi no contienen grasa, por lo que son significativamente más bajas en calorías que los huevos enteros. Sin embargo, a pesar de que las claras de huevo son una buena fuente de proteínas, no brindan los mismos beneficios nutricionales que los huevos enteros. Eso se debe a que la mayoría de las vitaminas y minerales presentes en los huevos se encuentran en la yema, los que incluyen colina, vitamina B12, vitamina D y hierro, entre otros. Por lo tanto, puede considerarse ambas opciones son buenas para integrar en una dieta saludable.
¿Cómo agregar claras de huevo en tu dieta?
Las claras de huevo son una proteína muy común, se le puede integrar en una gran cantidad de recetas como sustituto del huevo completo, como desayuno en claras revueltas, omelettes o hervidas. También es importante en los postres como el ingrediente principal del merengue.