Información acerca de la Cereza Roja
La cereza roja es una fruta que procede del cerezo, un árbol de la familia de las rosáceas. La cereza tiene forma de ovoide, como la ciruela o el durazno, esta cubierta por una cáscara de color rojo cuando esta madura y en su interior posee un hueso grande rodeado de una pulpa suave y amarilla, que puede ser de sabor dulce, ácido o agrio. Se considera una fruta rica en vitaminas y minerales.
Razones para integrar cereza roja en la dieta
- La cereza roja es una fruta baja en calorías, grasas y proteínas, pero aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales, de los cuales destaca una gran fuente de vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio. También aporta vitaminas del grupo B, manganeso, cobre, magnesio y vitamina K.
- Es una buena fuente de fibra, que ayuda a mantener la salud del sistema digestivo al alimentar las bacterias intestinales beneficiosas.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes que pueden ayudar al estrés oxidativo y compuestos antiinflamatorios.
- Es rica en polifenoles, un grupo de sustancias vegetales, que ayudan a combatir el daño celular, reducir la inflamación y promover la salud en general.
- Es de las pocas frutas que contienen melatonina, una sustancia que ayuda a regular el ciclo de sueño, lo que podría traer beneficios en la calidad del sueño.
- Contiene pigmentos carotenoides como el betacaroteno y la vitamina C, ambos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Los compuestos antiinflamatorios y antioxidantes de la cereza, especialmente la ácida, pueden ayudar a aliviar el dolor, el daño y la inflamación muscular inducidos por el ejercicio.
¿La cereza roja puede traer beneficios para ganar músculo o perder grasa?
La cereza roja se considera una de las mejores frutas para integrar en una dieta de ganancia muscular, debido a que poseen antocianinas, pigmentos vegetales que pueden ayudar a reducir la inflamación del músculo y mejorar la recuperación, lo que ayuda al rendimiento. También, la cereza roja puede traer beneficios de pérdida de grasa, debido a que es un alimento bajo en calorías, rico en fibra que puede ayudar a la saciedad y traer un efecto de laxante.
¿Comer cereza roja: antes o después de entrenar?
Debido a sus efectos antinflamatorios que pueden ayudar a desinflamar y aliviar el dolor muscular, se recomienda consumir cereza roja después del entrenamiento de fuerza.
¿Cómo integrar cereza roja en la dieta?
La cereza roja es un fruto versátil e increíblemente delicioso. Tanto la variedad dulce como la ácida combinan bien con muchos alimentos. Además, sus productos derivados como la cereza deshidratada y el jugo de cereza, son complementos para muchas recetas.
He aquí algunas formas de incorporar las cerezas a su dieta:
- Disfrutar fresca como aperitivo dulce.
- Acompañar la cereza seca con trocitos de chocolate negro, copos de coco y almendras saladas para una deliciosa mezcla casera de frutos secos.
- Añadir cereza roja deshuesada y cortada por la mitad a una ensalada de frutas.
- Añadir cereza fresca o cocida a helados, tartas y otros postres.
- Preparar una salsa de cereza y hierbas frescas como la albahaca, para acompañar platos salados.
- Añadir cereza congelada a tu batido favorito.
- Añadir cereza al yogurt griego, requesón o queso ricotta para un desayuno rico en proteínas.
- Consumir la cereza roja en su presentación de jugo como bebida refrescante.