Información acerca del Cacahuate
Los cacahuetes son una legumbre originaria de Sudamérica. A pesar de su nombre, los cacahuetes no están relacionados con los frutos secos. Como legumbre, estan emparentado con las alubias, las lentejas y la soja. Lo más frecuente es consumirlos tostados o en forma de mantequilla de cacahuete.
Otros productos derivados del cacahuete son el aceite, la harina y las proteínas de cacahuate. Estos productos se utilizan en diversos alimentos, como postres, pasteles, confitería, aperitivos y salsas.
¿Qué tan saludable es incluir cacahuates en tu dieta?
Los cacahuetes son un alimento saludable que contienen un alto contenido en grasa, son una buena fuente de proteínas, bajos en carbohidratos y contienen diversos nutrientes saludables.
Son una excelente fuente de diversas vitaminas y minerales, entre ellos biotina, cobre, niacina o vitamina B3, folato o vitamina B9 y manganeso.
¿Es bueno incluir comer cacahuates diario?
Siempre es mejor tener una dieta variada, pero si come cacahuetes todos los días, obtendrá proteínas, vitaminas, minerales y mucho más, siempre y cuando sea con moderación o a la porción ideal. Los cacahuetes tienen más proteínas que cualquier otro fruto seco, contienen más de 30 vitaminas y minerales esenciales y son una buena fuente de fibra y grasas buenas.
¿Cacahuates para perdida de peso o incremento de músculo?
A pesar de su alto contenido en grasas y calorías, los cacahuetes no parecen contribuir al aumento de peso. Reducen la ingesta de alimentos al promover la saciedad en mayor medida que otros aperitivos comunes debido a la presencia de fibra en el mismo. Además, son una gran fuente de proteínas que ayudan al cuerpo a construir músculo, grasas saludables y minerales como el magnesio y el potasio, y proporcionan una variedad de nutrientes importantes, incluyendo fibra y grasas saludables. Estos nutrientes pueden contribuir a una digestión sana y a la pérdida de peso.
¿Tiene beneficios comer cacahuates después de hacer ejercicio?
Después de hacer ejercicio, el cuerpo comienza a tratar los desgarros que se producen en los músculos mediante el aumento de la síntesis de proteínas de los músculos en lo que se conoce como el proceso de construcción, por lo que comer cacahuetes después del ejercicio ayuda a estimular este proceso en gran medida.
¿Cómo incluir los cacahuates en tu dieta?
Los cacahuetes pueden comerse crudos, escaldados, tostados, hervidos, fritos, en polvo o hechos mantequilla de cacahuete. Comerlos con su fina piel de papel es lo más beneficioso desde el punto de vista nutricional, ya que la piel contiene muchos antioxidantes y fitoquímicos.
Aquí algunas formas de utilizar los cacahuetes en diversos platos:
-Usa el cacahuate como topping en hotcakes de avena o en galletas caseras.
-Prepara un sándwich de mantequilla de cacahuete y plátano.
-Añade mantequilla de cacahuete al hummus.
-Cubre el yogur con cacahuetes.
-Añade cacahuetes a la ensalada.
-Mezcla cacahuetes con una mezcla de frutos secos.