Información acerca de la Avena
La avena, procede de un antiguo grano de cereal, es un importante cultivo mundial, ya que crece en climas frescos y húmedos y no requiere tantos nutrientes como el trigo.
La avena está disponible para el consumo humano en cinco formas diferentes. De la menos procesada a la más procesada: avena molida, avena cortada al acero, avena escocesa, avena laminada y avena rápida o instantánea. En las estanterías de su supermercado probablemente encontrará muchas variedades de avena. Como la mayoría de los alimentos, la menos procesada es la más sana, pero mucha gente opta por los tipos que puede preparar rápida y fácilmente.
¿Qué beneficios tiene comer avena?
La avena es rica en nutrientes. Tiene más proteínas que la mayoría de los cereales y también contiene numerosas vitaminas y minerales. Contiene antioxidantes y una fibra soluble llamada betaglucano, que ayuda a varios sistemas del organismo.
La avena aporta muchos beneficios para la salud, entre ellos los siguientes:
-La fibra soluble betaglucano favorece el vaciado regular del intestino y previene el estreñimiento.
-La fibra soluble, como el betaglucano de la avena, reduce el colesterol.
-La avena tiene un alto contenido en antioxidantes llamados avenantramidas, que no se encuentran en otros cereales.
¿La avena ayuda a perder grasa o ganar músculo?
Comer alimentos ricos en fibra como la avena produce una sensación de satisfacción, lo que puede hacer menos probable que coma en exceso. La fibra concreta de la avena, el betaglucano, hace que el contenido de los intestinos sea muy viscoso y puede hacer que te sientas saciado durante más tiempo. Por lo que la avena entra dentro de ese grupo de alimentos que sirven para cualquier objetivo físico que tengas.
¿Cómo incluir la avena en tu alimentación?
La avena se consume sobre todo en el desayuno, pero son un complemento ideal para comidas y colaciones a lo largo del día. Prueba estas formas sencillas pero saludables de comer más avena:
-Prepara tus hotcakes de avena en lugar de usar harina de trigo.
-Prepara galletas de avena en lugar de dulces menos saludables y más comerciales.
-Prepara avena de un día para otro con leche o yogurt y cómete una colación siempre que tengas hambre.
-Crea tu propia granola con avena, frutos secos y fruta deshidratada.
-Añade avena al yogur natural junto con fruta sin azúcar para un desayuno.